Au Nouveau-Brunswick, on veut pérenniser la production du sirop d’érable

L’industrie acéricole du Nouveau-Brunswick joue un rôle crucial dans l’économie provinciale, avec un impact direct de plus de 37 millions de dollars sur le PIB selon l’Association Acéricole du Nouveau-Brunswick. Cependant, cette industrie, principalement située sur les terres de la couronne, est particulièrement vulnérable aux conditions climatiques.
David Couturier, directeur général de l’Association Acéricole du Nouveau-Brunswick, explique que la météo, notamment les écarts de température entre jour et nuit, a un impact majeur sur la qualité du sirop d’érable.
Les producteurs, soutenus par l’association, sont de plus en plus proactifs en adoptant des pratiques de gestion forestière durables. L’objectif est de maintenir la santé des érables et de garantir une production stable malgré les défis environnementaux. Parallèlement, des partenariats stratégiques sont développés pour optimiser l’exploitation des terres et assurer la pérennité de l’industrie.
Avec des projets ambitieux, l’association travaille à une «?feuille de route?» stratégique pour les années à venir, favorisant une cohabitation harmonieuse entre les producteurs acéricoles et forestiers. David Couturier conclut sur l’importance de diversifier les marchés d’exportation, particulièrement face à l’incertitude des tarifs imposés par les États-Unis.